روشتة غذائية اقتصادية للطلاب فى الامتحانات

وضعت الدكتورة منال عز الدين الباحث بمعهد تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية روشته غذائية اقتصادية للطلاب خلال فترة الامتحانات.

وكانت كالتالي :
1. الاهتمام بوجبة الإفطار من اجل زيادة التركيز وامداد الجسم بالطاقه حيث ان تجاهلها يؤدى الى انخفاض سكرالدم مما يودى الى ضعف التركيز لعدم امداد المخ بالجلوكوز الكافى ولتكن :
– طبق بليلة باللبن
– طبق شعرية باللبن
– بيضة مسلوقة مع خبز بلدى
– جبن قريش بالطماطم مع الخبز البلدى
– مربى أو حلاوة طحينية مع الخبزالبلدى2- الغذاء: يتنوع ما بين مصادر للبروتين النباتى اللازم لبناء انسجه الجسم و لتكن :

– طبق فول نابت اوفته نابت
– طبق شوربه عدس اوفته عدس
– طبق كشرى بيتى
– طبق (فاصوليا بيضاءاولوبيا اوالبسله)مع طبق ارز 6ملاعق
– عدس بجبه مدمس مع الخبز البلدى
و تقدم مع الخضروات الورقية ( خس- جرجير بصل- اخضر) أو وجبات تحتوى على بروتين حيوانى تقدم مع طبق سلاطه
– قرص عجه بالخضروات مع الخبز البلدى
– طبق فول بالبيض مع الخبز البلدى
– طبق بيض بالعجوه
– سلطه رنجه بالخضروات والطحينه
– سمك بلطى او مكريل مشوي مع ارز وسلاطه3- وجبات بينيه مرتفعة القيمة الغذائية :
– البطاطا المشويه
– كوب حمص الشام مع الليمون
– طبق سلاطه فواكه موز وفراوله
– فشار
– اى صنف من فاكهه الموسم يوسفى/ برتقال/ موز
– التمور محشوة فول سودانى
– الفول السوادنى

4- اهم المشروبات التي تساعد على التركيز وتقليل التوتر:
– الاهتمام بشرب الماء من 2-3 لتر يوميا
– مشروب القرفة باللبن
* الحلبه بالعسل الأسود
– الشاي الأخضر مرة واحدة باليوم
– الينسون والنعناع والتليو
– عصير برتقال بالجزر والبنجر
– عصير برتقال
– موز باللبن
– كاكاو باللبن مرة في اليوم

وجبه العشاء:
– سندوتش جبن مع ثمرة خضروات
– كوب زبادى وثمرة فاكهة

5-  يجب مراعاة:
– تجنب المقليات و الأكلات السريعة
– البعد عن المحاشى والطعام المسبك لأنها تعطى شعورا بالكسل والخمول
– البعد عن تناول المنبهات والمشروبات الغازية
* الاهتمام بساعات النوم تكون من 8-6 ساعات أثناء الليل
– الاهتمام بالحالة النفسية والبعد عن التوتر والقلق.