قبل ما تمسك الشوكة والسكينة.. تعرف على أخطر الأطعمة في العالم

يعتبر الغذاء بمثابة الوقود الذى يمد الإنسان بالطاقة والحيوية ليمارس حياته الطبيعية، ولكن ليس كل أطعمة صالحة ومفيدة وتحتوى على العناصر الغذائية التي تساعد على تحقيق ذلك، بل هناك أطعمة قاتلة وخطرة على صحة الإنسان سواء لمكوناتها أو صلاحيتها أو حتى عند الإفراط فيها، والتي نستعرضها في هذا التقرير، وفقًا لما ذكره موقع “insider“.

أخطر أطعمة في العالم

الكرز

تحتوى بذور الكرز على كميات صغيرة من مركب السيانيد الهيدروجين السام، وكذلك نواة الخوخ والمشمش، لذلك يشار إلى أن الحد الأقصى الذي يفضل تناوله من الكرز هو 150 رطلاً وهو 703 ملليجرام من سيانيد الهيدروجين يوميًا، وفقًا للمعهد الوطني للصحة.

السمكة المنتفخة 

تعد سمكة الفوجو (أو السمكة المنتفخة) من أكثر الأطعمة السامة في العالم، لذلك فهى محظورة في أمريكا ويوجد مورد واحد فقط لها وهو حاصل على موافقة قبل إدارة الغذاء والدواء، وذلك لأن هذه السمكة أكثر فتكًا بـ 1200 مرة من السيانيد، وتزيد خطورتها إذا لم تطهى بشكل صحيح.

سمكة فوجو

المحار غير المطبوخ

يعتبر المحار غير المطبوخ جيدًا أو النيئ خطرًا على الإنسان لأنه يمتص الميكروبات أو البكتيريا الضارة من البحر، لذلك ينصح بطهيه جيداً قبل تناوله، بالإضافة إلى إن حساسية المحار هى أكثر أنواع الحساسية الغذائية شيوعًا وفتكًا بالإنسان.

محار

فاكهة الآكي

تعتبر فاكهة الآكي من الفواكه التي لا تسمح أمريكا باستيرداها، لخطورتها فعندما تتحول الثمرة إلى اللون الأحمر، فهي ناضجة،  ولكن عندما يظل لونها أصفر، فإنها تحتوى على مستويات سامة من هيبوجليسين A، الذى يؤدى إلى القيء، أو نقص السكر في الدم، أو حتى الموت.

الآكي

لحم سمك القرش المخمر

يعتبر لحم الهاكارل، أو سمك القرش المخمر، من الأطعمة الشهية ولكن يفضل توخى الحذر عند تناوله، ويعتبر من الأطباق الأيسلندية التقليدية وبالرغم من ذلك فأن تناوله يكون على مسئولية الشخص نفسه، حيث يعتبر لحم القرش النيئ سام للإنسان لأن أجسام أسماك القرش في جرينلاند تحتوي على مستويات عالية من اليوريا و ثلاثي ميثيل أمين N-أكسيد، وبالتالي، يتم معالجة اللحم وتعليقه حتى يجف أو يدفن في التراب لمدة تتراوح بين ثلاثة إلى خمسة أشهر.

لحم سمك القرش

وعند تناول قضمات قليلة من لحمه الطازج غير المملح يمكن أن يشعر الشخص بأنه يتناول قطع سكر، وعند تناوله بكميات كبيرة يمكن أن يعاني الشخص من مشاكل معوية، أو اضطرابات عصبية، أو حتى تشنجات، ويمكن يصل الأمر إلى الموت، وفقا للمعهد الكندي لسلامة الأغذية.

نبات البلسان

يبدو نبات البلسان في كندا لمن يراه بأنه آمن وطعمه لذيذ، ويفضل تناوله عندما ينضج ويطهى بشكل صحيح، ومع ذلك، فإن أوراقه وأغصانه وبذوره تحتوي على مستويات قاتلة من جليكوسيد السيانوجين يسمى سامبونيجرين، فإذا لم ينضج البلسان بشكل كامل وتم تناوله فأنه يتسبب في معاناة الشخص من عدة أعراض مثل القيء والإسهال الشديد والغثيان، وعند تناوله بكميات كبيرة يتسبب في تعرض الشخص لخطر الوقوع في غيبوبة أو احتمال مواجهة الموت.

البلسان