كرات اللحم بالزبدة والثوم هي من الأكلات السويدية ويطلق عليها كرات اللحم السويدي، أيضًا من الأطعمة اللذيذة التي انتشرت بشكل قوي نظرًا لسهولة تحضيرها بنصف كيلو من اللحم ويستعرض” اليوم السابع “خلال السطور التالية طريقة عمل كرات اللحم السويدي على طريقة الشيف مي صيام.
طريقة عمل كرات اللحم
طريقة عمل كرات اللحم بالزبدة والثوم: المكونات:
نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
1بصلة مفرومة.
نصف كوب بقسماط.
نصف كوب لبن.
بيضة.
ملح.
فلفل أسود.
ببريكا.
7بهارات.
ثوم وبصل بودرة.
3ملاعق دقيق.
2ملعقة كبيرة صويا صوص.
1ملعقة كبيرة مستردة.
1ملعقة كبيرة بكينج بودر.
كوب كريمة طهي.
كوب ماء.
كوب لبن للصوص.
طريقة تحضير كرات اللحم السويدي:
يخلط البقسماط والبيض واللبن والتوابل جيداً.
ثم يضاف البكينيج بودر.
يضاف اللحم وتعجن.
تشكل كرات متوسطة الحجم.
تشوح الكرات في طاسة بها مادة دهنية من كل جانب حتي تأخذ لون.
ثم ترفع الكفتة من على النار.
في نفس المقلاة ضعي الدقيق وضيفي القليل من المادة الدهنية إذا لزم الأمر.
يحمر الدقيق لحين أن يصبح لونها ذهبي .
تضاف الشوربة أو الماء و المستردة و الصويا صوص.
تضاف الكريمة و يضبط الملح والفلفل الأسود.
تضاف الكرات اللحم و تغطي وتترك تغلي لمدة 3 دقائق أو حتي إكمال النضج وتقدم مع مكرونة مسلوقة او أرز أبيض على حسب الرغبة أيضًا يمكن تناول معها مشروبات مفضلة لديك.
كرات اللحم
كرات اللحم السويدي
