الأطعمة التي يجب تجنبها للوقاية من السرطان

 

قد يساعد الابتعاد عن بعض الأطعمة في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان ، على الرغم من أن أي شخص يمكن أن يصاب بالسرطان ، إلا أن هناك تركيزًا متزايدًا على الدور الذي يلعبه النظام الغذائي في التأثير على المخاطر ، وهنا خمسة عناصر غذائية يومية ثبت أنها مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بالسرطان ، وفقًا لذلك. على ما نشره الموقع وقت الهند.

زيوت نباتية مهدرجة

هذا نوع من الدهون يستخدمه مصنعو الأطعمة للحفاظ على الأطعمة طازجة لفترة أطول. أظهرت الأبحاث أن الزيوت النباتية المهدرجة مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا. هذا بسبب الدهون المتحولة المنقوعة في هذه الزيوت. تعتبر الدهون المتحولة من بين أسوأ أنواع الدهون ومن المعروف أنها تساهم في الإصابة بالعدوى. السرطان وأمراض القلب ومشاكل الجهاز المناعي.

لم يجد الصندوق العالمي لأبحاث السرطان أي دليل مباشر على أن الاستهلاك المعتدل للزيوت النباتية والبذور يزيد من خطر الإصابة بالسرطان. ومع ذلك ، فإن الدهون والزيوت غنية بالسعرات الحرارية وغالبًا ما توجد في الأطعمة.الأطعمة المصنعة مثل الكعك والمعجنات والبسكويت ، ونحن نعلم أن تناول الأطعمة المصنعة يحتوي بشكل عام على نسبة عالية من السعرات الحرارية ويمكن أن يسهم في كثير من الأحيان في زيادة الوزن وزيادة الوزن والسمنة ، مما قد يزيد من خطر الإصابة بـ 12 نوعًا مختلفًا على الأقل من السرطان. .

الأطعمة المالحة

أظهرت الأبحاث أن الأطعمة الغنية بالملح قد تكون عاملاً رئيسياً في الإصابة بسرطان المعدة. يمكن أن يتلف الملح بطانة المعدة ويسبب آفات ، وهي مناطق تالفة من أنسجة الجسم. إذا حدث هذا التفاعل ، يمكن أن يسبب سرطان المعدة. يمكن أن يحدث ارتفاع ضغط الدم ، أيضًا بسبب الأطعمة المالحة جدًا.

السكر المكرر

السكر المكرر هو شكل معالج من السكر الطبيعي المستخرج من أطعمة مثل قصب السكر وبنجر السكر والذرة. يمكن أن تتسبب الطبيعة المعالجة للسكر المكرر في استقلاب الخلايا السرطانية في الجسم. قد يزيد السكر المكرر أيضًا من خطر الإصابة بالسمنة ومرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب..

دقيق أبيض معالج

عنصر آخر مثير للقلق هو الدقيق الأبيض المعالج ، والذي يوجد في المعجنات والخبز ومحلات البقالة اليومية الأخرى ، ويتم تبييض الدقيق بغاز الكلور ، وهي مادة كيميائية تستخدم في صنع دقيق ناصع البياض..

الدقيق الأبيض المعالج يزيد الأنسولين ومستويات السكر في الدم بسبب ارتفاع السكر في الدم ، فإنه يسهل نمو الأورام السرطانية في الجسم إذا كانت مستويات السكر في الدم أعلى ، فإن زيادة مستويات السكر في الدم يؤدي إلى مقاومة الأنسولين ، مما قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون – بالإضافة إلى أنواع أخرى من السرطان مثل سرطان الكلى.

اللحوم المصنعة

قد يؤدي تناول أكثر من 700 جرام (وزن خام) من اللحوم الحمراء أسبوعيًا إلى زيادة خطر الإصابة بسرطان الأمعاء. تظهر الأبحاث أن هناك مواد كيميائية معينة في اللحوم الحمراء والمعالجة ، سواء المضافة أو الطبيعية ، التي تجعل هذه الأطعمة مسببة للسرطان ، الصحة العالمية صنفت المنظمة اللحوم المصنعة على أنها مادة مسرطنة من المجموعة 1 (معروفة بأنها تسبب السرطان).

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *